上次單騎挑戰：埔里-日月潭一文中， 記錄了我們的單騎挑戰經驗，也隱藏了一個「有獎徵答」在裡頭，
感謝大家的踴躍猜謎，而且也有人搶答成功，馬上就出現得獎人！
其實會發起這一個小小的活動，
主要是在騎單車的路上，褓母問了我：「妳知道路邊的這個東西是做什麼的嗎？」
說也奇怪，小時候常跟爸媽到朋友的香菇培養場作客，卻沒有仔細看過這種東西，
所以那時完全沒有頭緒，說：「咦？不知道耶～」
沒想到立刻被褓母取笑：「厚～虧妳還住在埔里，這是種木柴菇的，埔里的香菇這麼有名，妳居然不知道？哈哈哈哈........」
可惡！居然敢這樣笑我！
偏偏當下又沒有話可以反駁，於是我不服氣地說：「又不是只有我不知道～說不定很多人都不知道啊........」
於是，我興起了要來個「有獎徵答」，獎勵一下平常三不五時就會來網誌關心我的人，
順便看看「是不是大家都知道那木頭的功能是什麼？」
沒想到回答的人這麼踴躍，
原來，真的只有我不知道啊.......
（唔.....真害羞～）
好！
言歸正傳，今天我已經將第一名搶答成功的禮物送出去囉！！
特別準備了「品質優良又全國有名的埔里香菇」來犒賞一下得獎人，
得獎的就是：嘉 義 男 ～～～～～
請大家掌聲鼓勵鼓勵～～～～啪啪啪啪啪啪..................
埔里香菇特寫：
嘉義男，希望你喜歡唷！
（一人中獎兩人同享，你們兩個好好享用喔～ 燉湯、熱炒、茶碗蒸、煮火鍋、包粽子、清油炸.....等，都又香又超好吃的～
）
香菇學名稱為Lentinusedodes，香菇原來是野生的樹木腐生菌，老祖先們發現它的美味，而開始推廣食用。據說人類採食香菇歷史據今已有5000多年之久。而人工栽培香菇的歷史約可 追溯到900年前。
香菇的栽培可分為段木法及太空包法，段木栽培法是取柯、栗、櫟樹等樹幹，以一公尺至1.5公尺左右長度切段，於段木上打洞後並植入香菇菌種於段木內，是昔日栽培香菇的方式。 目前台灣因適用的木材取得不易，及人工成本考量多採用太空包法。
埔里是台灣人工栽培香菇成功的發源地，l909年英國出版的「菌類雜誌J 第一卷第一期中， 就報導日本人在埔里手執段木，說明人工栽培成功的經過。至民國58年開始至民國78年間埔里 的段木生產香菇盛極一時；後來遭遇大陸香菇廉價傾銷，以及木料取得不易，遂逐漸採用太空 包法栽培，所謂太空包法就是利用木屑填入塑膠包來代替段木生產香菇的方法，約發表於1974 年，後經不斷的研發，而發展成為舉世聞名而特殊的生產方式。太空包栽培的香菇雖比段木栽 培可節省一半的時間，也不佔空間，發育整齊，產量較高，但香味較段木栽培來為淡。
香菇是一種保健食品，常食能增進健康、滋膚美容。據分析，乾品香菇除含有13%優質蛋 白質 外，尚含有糖分、維生素B1、B2、B6、B12、鈣、磷、鐵、脂肪及香菇素、香菇多糖、 多種 類等。故常進食香菇，可防治營養不良、貧血、佝僂病、慢性消化不良等疾病，令人面 色紅潤、氣血充盈、容光煥發。香菇更有藥用功效。中醫認為，香菇(又稱香蕈)味甘性平，入 胃、肝經。可作為氣血虛弱、納少食積、小便不禁、跌打損傷等病的營養食療補品。近年來， 美、日等國科學家通過實驗發現，香菇既是降脂降壓的良藥，又是癌症之剋星。香菇所含的6種 多糖類物質中，有2種具有強大的抗癌作用，能增強人體免疫功能，抑制癌細胞生長及轉移，對 防治胃癌、賁門癌、食道癌和宮頸癌有一定功效。此外，香菇還含有誘生抗病毒的干擾素成分 ，常吃可少患感冒、肝炎。
香菇的產期一年四季均有，3～10月為盛產期，產量較高，所以價格也較便宜
取自：http://www.puli.gov.tw/2313lentinu.htm
◆◆ 菇類 ◎ 縣市／鄉鎮名稱：南投縣／埔里鎮
◎ 簡介：
香菇別名稱為『香蕈』，是本縣特產之大宗，分為太空包香菇及段木香菇。而採太空包栽培的菇類，因無農藥污染之虞，其高營養價值曾被西方學者封上「蔬菜牛排」的稱號。本縣的太空包香 菇及段木香菇產量分居全國第二及第三位，是花卉和茭白筍之外，埔里最重要的高經濟作物。 另外，由於埔里的氣候及環境頗適合 菇類的栽培，故在埔里的菇類除了香菇外，尚有杏鮑菇、巴西蘑菇、秀珍菇、洋菇、蠔菇…等新栽培且品質極佳的品種。 埔里菇類主產區是在埔里的麒麟里，年產量約有240萬公斤左右(92年資料)，是全年都有的產物。
香菇介紹引用自：http://www.nthcc.gov.tw
埔里周邊景點導覽-豐年菇類生態農場http://www.puli.gov.tw/3750.htm
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