[ Canada ] 為什麼法國人不會胖？法式矛盾！ @ FloraBread's Treasure Box

這不是我的論文主題，況且歐美科學家、營養學家、作家、行為科學家也做過專題研究、發表過討論成果，在這我就不贅述了，
但是，我深愛這樣的「法式矛盾」！！
什麼是「法式矛盾」呢？指的就是法國人愛吃又卻不會胖還很健康！
真正和「法語人」相處過後，才能真正體會其中的精髓啊！

雖然是到加拿大去，但我所待的魁北克省卻是北美洲絕無僅有的「法語區」，簡直就是百分之百的小法國！
即使他們的法語腔調已經跟法國巴黎人的不同，但生活方式和思想觀念卻是無須懷疑的法國人！

前一篇提到Arno和的cousin，Eliz，Eliz的男友正是生長於法國的道地法國人，和Eliz感情好得不得了！
話說我跟Arno一邊聊天一邊悠閒享受他為我料理的「香料薑湯」和「Guacamole」後，
他便出門去還DVD了，並跟我說一個小時後會回來，請我千萬別拘束，就當自己家！
於是我便端著另一杯熱騰騰的薑湯到Arno的電腦房（也是我的房間）上網，
沒多久，可能是因為遙遠路途而疲累，我居然打起瞌睡來！但才一下子，就被Eliz和男友在廚房裡播放的jazz音樂喚醒了！
他們情侶兩人正在料理晚餐呢！整個過程實在讓我賞心悅目啊！

一個是道地魁北克人、一個是道地法國人，同屬法語人的他們，
兩人聽著jazz音樂討論著待會要料理的餐點，聊著吃什麼搭配什麼比較好、還要另外調製適合的醬汁......等，
討論一半後，法國男友拿出了一瓶白酒為心愛的女友斟上一些，便開始品酒，
兩人接著一邊開心聊著天分享彼此、手上一邊忙著待會要上桌的「橄欖蔬果沙拉」和「煎炸香烤雞排」、一邊拿起酒杯、還不時親親對方，
伴隨著令人全身放鬆的爵士樂，整個料理晚餐的過程大約就過了一個小時，Arno也回來加入我們一起幫忙！
本來想幫忙，但Eliz笑說：「那妳幫忙享受紅酒好了！」便拿出另一瓶紅酒讓我跟Arno也小酌一些，
大約又過了20分鐘，「香料橄欖醬汁」也調好後，晚餐食物上桌、開動！

我們四人喝著紅、白酒、開心吃喝聊著彼此的生活，有時問問我台灣的情形、聊聊Arno的中文課程、也談談法國和魁北克的生活和工作，
等到食物都結束後，還一邊吃著小蕃茄和之前沒吃完的「Guacamole」繼續聊，
然後，Eliz男友問我們要不要吃他從法國帶過來的cheese，他愛死cheese了！
所以我們又繼續吃cheese喝紅酒聊天，
這期間Arno問了我，是不是要出門去pub看看，但我說：「我要好好享受和你們在家悠閒聚會的時光！」
於是我們不停地吃吃喝喝聊聊.............................................

整個晚餐，從Eliz和男友準備一個多小時、到最後享受食物和聊天聚會結束，整整從6：30到將近11：00！！
他們認為這是家常便飯，我也樂在其中！

「法語人」不同於美國或英國人，他們吃東西是為了享受食物帶來的美好，而非只為了解飢或嘴饞！
更重要的是，他們規律吃三餐鮮少吃零食，不坐在電視前或電腦前狂啃食物，但熱愛和家人朋友一起坐下來細細品嚐！
另外，他們絕大部分都喜歡運動！我的屋主們也都是！
怪不得「法語人」不會胖！！街道上幾乎沒什麼胖子！
這是讓我走在Montreal 和Quebec 街道上時感到最舒服的一件事了！